Халапеньо са сорт люти чушки.
Отгледахме не малко количество и може да ги споделим с вас.
1бр. = 2лв
По размер те са малки до средно големи, цветът им може да бъде зелен или червен на цвят, пикантността им е умерена. Халапеньо са неизменна съставка в мексиканската кухня. Днес са разпространени и в останалите части на света. Те са богати на алкалоид, наречен капсаицин, който им придава характерната пикантност. Капсаицинът има жизненоважно значение за здравето.
Умерената консумация на люти чушки спомага за:
регулирането на киселини в стомаха;
ускоряването на метаболитните процеси;
успешно преборване с излишните килограми;
унищожаване на канцерогенни клетки;
намаляване на нивата на холестерола.
Важният алкалоид е ценна съставка, ключова за много козметични и фармацевтични продукти. От Халапеньо се приготвят различни гелове, мазила и лекарства, които имат сгряващо и противовъзпалително действие. Намират приложение в кулинарията за приготвянето на различни ястия, като се използват пресни, сушени или мариновани.
