Бульонът е стерилизиран в буркани от 580мл. Приготвен е от месо на пасищни кокошки, кокали, хрущяли и изворна вода – без сол. Варен е на слаб огън 24 часа. Прецеден и запечатен с естествената си мазнина. Варен дълго време (24 часа) на ниска температура и максимално извлякъл полезните вещества по-ефективно, отколкото кратко варене на месо във вода.
Всички наши местни продукти, имат своите протоколи от изследваня, ветеринарно медицински свидетеллства, пътни листове, хладилни превози и сертификати спазени с българското законодателство по безопаност на храните. Всички наши местни продукти минават през кланници и транжорни, направени съобразно българското законодателство по безопасност на храните.
