Необходими продукти (за 4-5 порции) 5-6 бр. средно големи домата 2 бр. червени чушки 3-5 бр. люти чушки (зависи колко са люти) 1/2 глава лук 3 скилидки чесън пресен босилек…
Западно тракийска низина Включва западните и централни части на Тракийската низина. В този район са концентрирани повечето от червените сортове грозде. Климатичните условия на района, защитен от острите северни ветрове,…
Освен, че е една от най-скъпите, шафранът е и една от най-старите подправки, и от хиляди години се смята за ценна стока и разменна монета. Придава на ястията уникален вкус…
Шафранът е толкова ценен за кулинарията, колкото и за медицината, защото от медицинска гледна точка тази подправка от незапомнени времена се прилага в традиционното знахарство и лечение. Уникалните лечебни свойства на…
Освен една от най-древните, шафранът е и една от най-скъпите подправки. За получаването на 1 кг готов продукт е необходимо да се обработят около хиляди цветове - факт, който обуславя скъпата…