Мисо пастата е древен начин за консервиране на соя, в който се ферментират коджи, сол и соеви зърна. Резултатът е комплексен вкус, богат на умами, получен от ферментацията на сместа в продължение на минимум 3 месеца. Мисо пастата се използва в много различни рецепти. Най-популярната рецепта е за Мисо супа.
Опитайте да мариновате месо или зеленчуци. Невероятните вкусове ще помогнат за подчертаване на естествения вкус на продукта и ще го направят по-крехък и богат на умами. вкус. Мисо пастата може да се използва за направата на майонези, дресинги и дори в рецепти за десерти.
Състав: соеви зърна, ориз, А.Оризае, вода, 10% сол